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「味噌(1,000円)」@上州山賊麺 大大坊の写真10/31(金)19:30 前4後1 

男女で切り盛り。券売機は店外入口脇。手前にカウンター6席。奥にテーブル4×2。

甘みが割と強めだが、ベースがまあまあワイルドで力強いコクのため、然程鼻につくことなく、最後まで飽きない。粘度は低くさらりとしたスープで、油脂感は控えめ。

麺は中太のほぼストレート。気持ちやわめだが、もちっとした弾力が良い歯ごたえ。

具は、たっぷりのもやし。これは食券を渡す際に増量するか訊かれるので、普通でお願いしたが、しっかりと増されていたw 刻み葱。肉は小さく切られたものが4,5切れ。歯ごたえ残したものでなかなかおいしかった。

濃いめだが、甘みもあり割と惹きの強い一杯だった。

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