●2025年5月30日(金) 晴 19:46訪問 20:01着丼。

●2025年68杯目(5月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の夜は、モテコ2025年6月号に掲載されていたラーメンのデカ盛り写真を見て、群馬県高崎市通町20-1（高崎駅西口）にある『上州山賊麺 大大坊』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●店外にある券売機で食券を購入して、お店に入り左側中央にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客はなく、その後、8人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた「特製極厚肉山賊麺（並盛・160g・もやし増し）2,600円」を注文して、店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると15分後に発注した「特製極厚肉山賊麺」が着丼しました。

●特製極厚肉山賊麺は、麺の上に味玉、チャーシュー、極厚肉、もやし、筍、カイワレ大根、岩海苔等の具がたっぷりが盛り付けてあり麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープ味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、こってりした醤油スープで美味しかったです。

●筍は、焼いてあり香ばしくて甘くて柔らかくて美味しかったです。

●チャーシューは、柔らかくて薄味のチャーシューで美味しかったです。

●極厚肉は、大きくて柔らかくて400gあるお肉の塊でボリュームがありお肉が柔らかくて美味しかったです。

●お肉の量が多いのでやっと完食をする事ができました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●麺の増量が無料でしたが増量しなくて良かったと思いました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★