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「五目刀削麺」@台湾料理 鴻運来 平塚店の写真刀削麺が気になったので、
行ってみることにしました。
辛さに耐性が無いため、
表題(980円)を発注です。
前客3人ですが、少し待たされ提供。
脂の香り…

先ずはスープ。
濁りのある豚出汁。
若干臭みがあるものの許容範囲。
カエシはマイルドで飲み易く、
液体脂と背脂にニンニクの風味が加わり、
食欲がわきます。

刀削麵。
1.5センチくらいの均等幅、
おそらく既製品と推定されますが、
モチモチとした食感と心地よい喉越しを堪能しました。
麺の量は多め。

具材。
海老、豚肉、ウズラ玉子、烏賊、白菜、木耳、人参、マッシュルーム、青梗菜、筍など、種類豊富でボリューミー。
とろみ強めな餡掛けが満腹感をもたらせます。
汗だくになりながらも、
食欲がわくスープのため頑張れますね。
麺は言うまでもなくノビづらいため安心してゆっくり頂きました。
固形物完食。
ご馳走様でした。

尚、セットメニューや定食メニューが豊富でガッツリ食べたい人にも良さげかもしれません。

また、国道129号線から一本裏通り沿いで目立ちづらいですが隠れた穴場ですね。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~♪
刀削麺のお店なんですね。
具沢山の餡かけ、大好物です。
メニューも多いし、使い勝手が良さそうですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年10月4日 19:35

いたのーじ様おはようございます。
スープは、もしかして豚骨醤油なんですか?

GABAN | 2025年10月5日 08:12

mocopapaさん。こんにちは。
具沢山の餡掛け、
刀削麺にベストマッチでした。
普段使いに良さげです。

いたのーじ | 2025年10月5日 11:05

GABANさん。こんにちは。
豚骨醤油ではなかったです。
飲んでみると出汁は豚かな?
という感じの中華スープでした。

いたのーじ | 2025年10月5日 11:06

いたのーじさん、
具だくさんでそれなりにパンチもあって、いいですねえ~こういう一杯。

まなけん | 2025年10月5日 11:48

具沢山で餡が強めとは良いですね。
餡掛けのあるべき姿を楽しめそうです。

おゆ | 2025年10月6日 00:22

かなり具沢山で1000円切るのは良いですね👍
虎ノ門だったら同じ感じだったら1000円超えは当然の一杯になっちゃいますよ😱

川崎のタッツー | 2025年10月6日 10:14

まなけんさん。こんにちは。
具だくさんで餡かけたっぷり。
刀削麺もがっつり。
良い店でした。

いたのーじ | 2025年10月6日 14:14

おゆさん。こんにちは。
具だくさんで強めの餡。
目新しさはありませんが、
美味しいスープとの組み合わせがよかったです。

いたのーじ | 2025年10月6日 14:30

川崎のタッツーさん。
こんにちは。
不便な立地なので、
経費があまりかからないかもしれませんね。

いたのーじ | 2025年10月6日 14:32

いたのーじさん、こんにちは。

お、こちらに行かれましたか。
店内削りではないものの、具沢山で楽しめる一杯だったようですね。

>ノビづらいため
細麺で熱々餡かけの五目麺だと、麺が伸びないか心配になりますが、
刀削麺はその心配がないのもいいところです。

ぬこ@横浜 | 2025年10月11日 09:17

ぬこ@横浜さん。こんにちは。
ぬこさんのレビューにつられました。
なかなかいい感じの店で良かったです。
ゆっくり食べられるところが刀削麺の魅力ですね。

いたのーじ | 2025年10月11日 10:46