NORTH
chinese restaurant HAKUBI(白眉)の他のレビュー
80点
NORTHNORTHさんの他のレビュー
78点
60点
75点
83点
78点
コメント
こんにちは
店を出て直ぐに予約していましたか
中々の人気店なんですね
ディナーコースは中々の高額なんですね
キング | 2025年10月5日 17:20こんにちは。
鴨チャーシューの扱いが独特なようで。
浦和で予約とは茨城県民にはハードル高いです。
glucose | 2025年10月5日 17:47こんばんは^^
前作がよほど気に入ったんですねー
北さんには鴨感ってワードで攻めて欲しかったけど😂
としくん | 2025年10月5日 20:26こんばんわ。
早速の再訪問ですね。
鴨は好きですし自分も好きな一杯だと思います。
但し、此処へいくならアルコールも飲める時に行きたいです。
バスの運転手 | 2025年10月5日 21:48こんばんは。
食べやすそうな白湯スープですね！白湯の概念が根底から覆る白湯スープは試してみたいです♪
poti | 2025年10月5日 22:23こんばんは。
早くも再訪とは気に入られてるよですね。
白湯と言ってもスッキリな所が良いですね。
麻婆豆腐も気になります。
kamepi- | 2025年10月5日 22:46こんばんはぁ～♪
こちらのお店、気に入られたんですね。
中々の人気店で予約なしは難しそうですね。
うちの奥さんも美味しいって言ってました(*^-^*)
mocopapa | 2025年10月5日 22:56週末ランチには予約して必須ですか。
中々好評ですが、
80点台に到達しませんでしたね。
利休再開、良かったです。
おゆ | 2025年10月6日 06:48割と早めの再訪でしたね。
麻婆豆腐での再訪も近そうです。
鴨白湯って珍しいですね。
YMK | 2025年10月6日 07:415食とはまた敷居が高いですね笑
麺硬大好きですがデロデロまでいかなければ平気です😂
硬すぎなのはこの前の家系で懲りました
右京 | 2025年10月6日 10:15どもです。
気に入ったようですね。
麻婆豆腐にも期待です。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月6日 10:30おはようございます！
限定5食じゃ、事前予約が必須ですよねェ～
確かに白湯とは、チト趣きの異なるビジュアルっすネ(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年10月7日 07:51
先週、店を出た後に食べログからすぐに予約。
人気店なので週末は予約がないと厳しいかも。
先週から決めていた1日限定5食という鴨白湯狙い。
日曜日の開店時、予約客で満席。
今回はテーブル席に案内され、決めていた鴨白湯を口頭にてオーダー。
調理は店主さんのワンオペなので、15分ほど掛かり提供。
たっぷりと乗ったネギが印象的なビジュアル。
スープはサラサラとした口当たりの鴨白湯。
確かに白濁はしているが、とろみや濃厚さは皆無で飲みやすい。
塩分濃度はジャストで上品な味わい。
白湯という概念が根底から覆られそうだ。
麺は中細のストレート。
しっかりとした茹で加減で悪く言うとヤワヤワ。
麺かた好きな人には到底受け入れられない硬さ。
ただ最後までダレるという感覚はなく、個人的にはアリ。
トッピングは細切り鴨チャーシューとネギを炒めたもの。
炒めの技術が秀逸なので文句なしに旨い。
スープは飲み干してフィニッシュ。
遅れて提供されたので写っていないが、焼売と杏仁豆腐は相変わらず美味しい。
麺類は他にも用意されているが、次回は麻婆豆腐を食べてみたい。