約１年前にオープンした
沖縄ソーキそばの専門店である。

この場所はめまぐるしく飲食店
店舗が入れ替わる激戦区だ！

神保町二郎が在った場所には
薬膳豚骨ラーメンってのが
入っていたりするしこの場所も
確か以前は違う店だった。。。

人気の『用心棒』は流石にまだ
同じ場所で頑張っていたな…。

明るくガラス張りの店内は
食堂のような出で立ちで馴染む。

デジタル券売機！！

此方イチオシのメニュー表題
をポチっ！一緒にジューシー
も欲しかったが残念ながら
売り切れていた。。。💦

表題の「清井そば」はソーキ
そばのデラックスバージョン
的なメニューだと思う。

デカくて柔らかい豚バラ肉・
茹で玉子・ネギ・岩海苔等が
デフォルトトッピング！
中でも生トマトが珍しい！！

スープの出汁の旨味が濃くて
強い！この旨味の濃さは自分が
今まで食べて来た都内の沖縄
そばの中でも一番濃厚だった。

純白の麺はもっちり感が無く
パツンとした乾麺のような
食感でコレも他店とは違う！

肉の存在感、スープの旨さ等
伝統を重んじながら進化した
ような新ソーキそばである。

生のトマトはあまり合わない
気がしたな・・・！

正直コスパは褒められないが、
十二分に美味しい沖縄そばを
堪能出来た。。。

卓上調味料には、
コーレーグース・唐辛子・
豆板醤・おろしニンニク等が
あり、告知にはどれも此方の
そばに合います…と書かれて
いたが、デフォスープの味が
旨かったので味変する気には
なれなかった！

おかげでいつもより汁を余計
に飲んでしまった。。。

ご馳走様！