未訪二郎ツアー2日目はこちら。
栃木から前乗りして朝9:50到着。
私より10分ちょっと早く来たと言う方がいてPPは逃したものの並びは緩やかで10:10頃から後続が出始め開店時には10名待ちまで伸びる。
11:00とか11:30オープンが多い中10:30からと少し早いのは連食するには有難い。
知らずに並ぶ方向間違えてて教えてくれたPPさんに感謝。それをきっかけに少し二郎トークさせていただいた。その節は有難うございました。

定刻にオープン。豚以外のトッピングが無いシンプルな券売機で表題の食券買って着席｡
水とレンゲをスタンバイして待つ。
前情報だとクタヤサイっぽいけど朝一のファーストロットならちょいクタくらいで出てくるかな？個人的にクタヤサイは得意ではないので😅

カウンター後ろのテーブル席の人達は先にコールしてるけどカウンターは後でいいんですよね？ドキドキワクワクしながら待ってると11:43コールタイム、遠征ツアー共通でニンニク少しとアブラで。
間もなく着丼、ニンニクを丼底に沈めたら先ずはスープから。

表層には分厚い液体アブラが膜を張り、レンゲを潜らせて下から掬うと、カエシの色濃い非乳化スープ。朝イチだからか豚感程々の醤二郎。気持ち味醂風調味料が多めで甘味をしっかり感じます。

ヤサイのうえからスープを回しかけてヤサイを食べていく。クタ気味のモヤシにキャベ率低め。食べ進めていくと下から豚が見えてきた。
厚みのある肩ロースは赤身ギュチの脂身トロプルの味染みバッチリのヤサイおかず。わりと大判なのがデフォで２枚も🎵
ある程度上物が無くなったら麺へ。

二郎のなかではやや細目の平打ちで、表面ツルリで噛むとモチモチの美味しい麺。カエシ色に染まり味の乗った麺はズバズバ啜れる飲める麺。デフォは少なめでしょうか、体感で茹で前200gくらいかな。後半ニンニクが利き始めた頃にはあっちゅう間に完食。

こちらで二郎ツアー終了。帰りはネギラーメンでも食べて帰りますかね。

今日もごちそうさまでした。