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75点
醤油[ラーメン/醤油]
自家製麺めがね（福島県郡山市）LIE LIE LIE

「醤油」@自家製麺めがねの写真10月　新店のこちらへ
記名式と気がつかず、かなりロス
閉店間際まで混雑つつく
外待ち、中待ち、券売機と案内は丁寧
店主さんは思ったよりかなりお若い方

スープの特徴
流行り系：見た目はおしゃれで現代的なスタイル
油分と旨味がしっかり：コクがあり、物足りなさはない
ほんのり甘味：尖っていない反面、少ししつこさ残る


麺の特徴
細麺：繊細でスープとの絡みが良い
ポコポコしない：縮れや強い個性はなく、シンプルな形状
真っすぐなアプローチ：クセがなく、王道のスタイル



自家製製麺良い、塩も食べたい、ごちそうさまでした

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