数年前の病気が再発して、見事なまでに食事ができず…
ようやく回復した病後の1食目に選んたのは煮干し！

カタコイオオメやニンニクマシマシなんて医者に殺されかねない（笑）

水曜日の10:30に到着
フードコートのため席は多数あり
平日の開店間もない時間だったのもあってか、人はかなり少なめ
どのお店も待ち無く受け付けてもらえそうなタイミングだった

基本の煮干しにするつもりで来たのではあるが、久しぶりの1杯なので、やっぱ少し脂っ気も欲しいなと…
結局は我慢できない蒟蒻意志の持ち主（笑）

表題の背脂煮干ラーメンを発注

11:37呼出ベルが鳴る

見た目は思っていたほどギルティではなかった〜
追加料金で背脂は増やせるとの事
今の自分にはコレでも多いのではあるが…www

早速スープ
一口目にはしっかりと煮干し
でも、青森の店はこんな感じだったか??と…
何か違う気がする

麺は手揉み仕様の麺なのか??
太平縮れで少しかための茹で加減
コレは好みではあったが、あまり麺自体の味は感じない

背脂の他には岩海苔、刻み玉ねぎ、チャーシュー
岩海苔はたっぷり乗せられている
玉ねぎは辛味は完全に抜かれており、ほのかな風味を感じる程度
チャーシューは薄く、味に関してはもう一歩改良して欲しいところ

そして、最大の難点…

しょっぱい！！（笑）

初めの数口は良かったが…
後半かなりキツくなってきて、カバンにあったお茶を飲み干してしまった（笑）

背脂だからの濃さなのか、基本の煮干しもこの濃さなのかは不明だが…
少なくとも青森で食べた1杯の記憶はここまでではなかった…


ちなみにその他のメニューも豊富
十三湖のシジミラーメンや青森のあのラーメン
味噌カレー牛乳ラーメンやね（笑）
カレーや唐揚げ、訪問時には「家系ラーメン」なんてポップもあった

フードコートだからと言えばそれまでだが、せっかく神奈川へ来てくれたのだから頑張ってもらいたい

ごちそうさまでした〜