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ちー坊
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コメント
このお店は知らなかったです。
さすが地元ですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月14日 11:04こんにちは
八ちゃん諦め忍八へと八繋がり～
スープ飲んだのも8割程🤭
じんわり染み渡る味が好みのですね！
キング | 2025年10月14日 12:09こんにちは〜
スープが良さそうだけに、
麺がちょっと残念でしたね。
NORTH | 2025年10月14日 12:50ここは名店ですねぇ～
流行り廃りのない一杯が
いいんですよね。偶に食べたくなるお店です。
YMK | 2025年10月14日 13:03代替店としてはまずまずですかね
名店なんですね
知らなかった
RAMENOID | 2025年10月14日 13:37こんにちは。
麺が変わるとだいぶ印象もよくなるかも。
ネギの切り方が不ぞろいなのはわざとでしょうか?。
glucose | 2025年10月14日 14:05こんばんはぁ～♪
店主さんはホテル出身なんですね。
麺の件は言ってあげたほうが良いのでは。
もっと人気になりますよ👱
mocopapa | 2025年10月14日 20:39こんばんは
つけ麺は豚魚だったようですが、こちらはあっさり系なんですね！そのときの気分で使い分けできますね＾＾麺は残念でしたね(>_<)
poti | 2025年10月14日 22:05モコさんも仰る様にホテル出身と、
店舗情報の備考で知りました。
清湯スープが良いだけに、
麺とのアンマッチが惜しいですね。
おゆ | 2025年10月15日 05:47おはようございます^^
あっさり中華そばって感じでほっこり食べられそう。
麺とのバランスが改善すれば更に。。。ですね。
それにしてもハちゃんは凄いですね。
としくん | 2025年10月15日 09:00おはようございます。
最近、醤油ラーメンの美味しいお店はたくさんありますが、嗜好にマッチした一杯にはなかなか出会えませんのですばらしい発見じゃないでしょうか
私も食べてみたいです (^^)
Stag Beetle | 2025年10月16日 09:51こんにちは
クリア系のスープ美味しそうですね。
麺が好みなら、もっと伸びそうですね。
○星。では、来月は乾麺でチャレンジです。
ももも | 2025年10月16日 20:36どうもです。
慣れったお店は残念でしたがナイスなリカバリーになったみたいですね。
王道な中華そばって感じで美味しそうです♪
バスの運転手 | 2025年10月17日 07:26あれ、ハちゃんは大繁盛ですね。ここまで来たら、ほん田出身と言う実績は最早語る必要もなさそうです。
で、マンちゃんだの日暮里の新店だのと同胞が経営するお店が量産されてますけど、あれってハちゃんが絡んでるんですよね、多分。この方、かなりやり手ですね、恐らく。
Dr.KOTO | 2025年10月19日 17:35
平日ランチにハちゃんラーメンに行くも15人ほどの行列で回避し此方を３回目の訪問。
12時頃で外待ち1人に接続。5分ほど待って入店した。
メニューはつけ麺が筆頭で醤油、塩、味噌と並ぶラインナップ。過去2回はつけ麺を食べたので今回は醤油らーめんを注文した。料金は口頭注文後払い。
前回はご夫婦での営業だったが、この日は中年男性が厨房をサポートしていた。
20分ほど待って丼が配膳される。
スープはスッキリとした動物系清湯醤油。つけ麺は豚魚ベースだったのでこってりしたスープを想像していたが、カエシの醤油も薄口でジンワリ沁みる味わいには驚いた。このスープは結構好みだ。
麺は細麺ウエーブ。ややゴワボソな食感で好みからはチョイ外れ。個人的にはツルリとしなやかな麺ならもっと美味しく啜れそうだ。麺量は多めに感じたので180ｇ程度はあろうか。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはほろりと柔らかな煮豚。味けも程よく良好。メンマは味薄め。
サクット完食。スープも８割ほど飲んど終了。ご馳走さまでした。