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89点
つけ麺（並・冷盛）＋サービスライス[つけ麺/豚骨魚介]
忍八（東京都港区）ちー坊

「つけ麺（並・冷盛）＋サービスライス」@忍八の写真港区大門の『忍八』に訪問。　こちらのオープンは2009年12月。　先日テレビを見て未訪問だったことに今さら気付いた次第。　「つけ麺（並・冷盛）」を注文しランチタイムのサービスライスもお願いした。　程なくして提供された「つけ麺（並・冷盛）＋サービスライス」。　豚骨・鶏ガラベースのサラリとしたつけ汁には刻んだトマトが入っており、動物系の旨味に軽くトマトの酸味が風味付けされている。　合わせる麺は厳選ブレンドされた全粒粉の太麺。　とても風味が良くコシがあり食べ応えもある。　麺を食べ終えた後はスープ割せずにライスを投入しリゾット風に。　卓上に粉チーズ＆タバスコが置かれているのも嬉しい限り。　最後まで美味しく完食。　他のメニューも美味しそうだったので再訪問して食べてみたい。
ごちそうさま。
https://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/archives/27573311.html

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