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「ラーメン(小) 味付き背脂」@豚ラボ 印西店の写真平日19:20に訪問、待ちなし。

この前食べたまぜそばが美味しかったので間を空けずに再訪。
まぜそばを食べるつもりが今日は寒かったのでラーメンに変更、無料トッピングは野菜とニンニクのみなので100円で味付き背脂を注文。無料トッピングは野菜ニンニクともに普通で。
まずは野菜、普通で250gとかなりのボリュームだがアブラドレッシングとともに食べるとメチャ美味い。アブラはデフォでもかなり入ってるがせっかくなので追加分も贅沢にかけると更に美味い。
麺は小でも300gと普通のラーメンの倍はある麺量、ワシワシ食感でスープとの相性も良い。
肉塊はホロホロ食感で味染みも抜群。
別皿のアブラに麺をディップさせたり卓上のブラックペッパーや一味で味変を楽しんであっという間に完食。
味付きアブラや微乳化のスープは以前より格段にブラッシュアップされており中毒性高い大満足の一杯でした。

美味し!!
ご馳走さまでした。

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