なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
99点
海老つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 隆志（茨城県土浦市）真昼の月

「海老つけ麺」@麺屋 隆志の写真⭕海老つけ麺
+ほうれん草
+チャーシュー増し
+小ご飯

濃厚って付いてなかったので
いただいてみてびっくり☆

想像をはるかに超えてきた
どろっと濃厚海老のつけ汁

つけ汁は
鶏・豚骨・煮干・海老
麺屋隆志全てが詰まった贅沢な一杯

煮詰めた海老香味が
つけ汁の上でグツグツして到着
香りと胸躍る演出だ
美味すぎる…

海老のグルタミン酸に
イノシン酸とネギで
甘みを感じるほどの旨味が…
カオスに引き出されている

私はしばらく海老つけ麺が続きそうです

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 12件

コメント

まだコメントがありません。