Item: からみそラーメン ふくろう 川口店
Rating: 83
Author: マーやん

83点

中太平打ちの縮れ麺がとても😊美味しかったです。

チョットわかりずらい駐車場にとめて、ふくろうさんへ！
からみそまぜそば(大)の食券を購入してカウンター席へ。
店員さんに食券を渡す時にからみその辛さとニンニクの量を選べるシステムで、からみそ(2辛)、ニンニク(多め)にしました。
※二郎系経験者だと多めでも少しマシくらいでしょうか！？
まぜるとパンチが出ますので多めオススメです👍

中太平打ちの縮れ麺は茹で加減良くムチッとした食感😋
辛味噌が乗っていましたが、独特の甘さというよりコクが強調されています。
適度な辛さがちょい甘めなタレと微妙なバランスｶﾞいいのかも🤔🤔🤔

途中でこんぶ酢を足して味編！これが正解！
追い飯はレンゲ3杯程度とチョット少なめ。
別POPで推してたTKGでさらに追い飯してもよかったかなぁ。

また来たくなるラーメン屋が増えた印象です！リピーター間違いなし！

ご馳走様でした