@オーダー
・からみそラーメン ベーシック 並盛
・コール…2辛、ニンニク多め
　※辛さ(辛味噌)は0辛(無し)〜6辛まで選べる
　　ニンニクは無しから多めまで選べる

名古屋の人気店が全国に増殖中。そんな店が川口にもやってきた！というわけで晩飯ついでに初訪問。
その店は住宅街の中にあった。チェーン店が出店する様な場所では無い様な。。店構えもまるで居酒屋。店から1〜2分離れた場所に駐車スペースが4台分確保されている。嬉しい。

引き戸を開けて中へ。白を基調として明るい店内。カウンターと小上がり。元居酒屋の居抜きな感じ。タブレット券売機でバーコード決済。
個人的に辛さは少なくても良いが、初見なのでオススメの通常量だという2辛、ニンニクは多めでお願いした。

着麺。何処かで見た事がある様なビジュアル。山形の超名店「赤湯ラーメン龍上海」で修行した経験を持つ店主が名古屋で始めたのが「ふくろう」らしい。なるほど。
表面に散らしてあるのは青海苔。このビジュアルも龍上海由来だね。

辛味噌とニンニクはチャーシューの上に一時避難。スープを飲む。おー、中々の濃厚さ。魚介や動物出汁を感じる濃ゆい味噌スープ。
おー！美味いぞ！！

麺はウェーブな太麺。もっちりとして多加水だがコシもしっかり。スープの持ち上げも上々で啜り心地も良い美味い麺。
店のオススメ通り、辛味噌を麺に乗せて食べると香ばしい辛味と甘味がダイレクトに味わえていい刺激。

チャーシューはバラが2枚。豚の脂とこの味噌スープの相性が良く、麺やスープと一緒に食べるとより旨い。

後半は辛味噌とニンニクをスープに溶かし込んでいく。辛味噌は辛さだけで無く旨味も増していく。スープにコクが増し、バラチャーの脂も溶け出していて後半のスープはブーストされて美味過ぎてレンゲと汗が止まらない！

美味かった！冷たく冷やされた水を飲み身体をクールダウンしてフィニッシュ。

麺類は他に中華そば、からみそまぜそば、名古屋チックなみそ台湾まぜそば、お子様ラーメンまで。
24時まで営業か。。酒のアテなどあれば通いたい。休みに昼飲みしても良いくらい雰囲気は良い。スタッフも若く店内も綺麗で明るい。

店を出る。その若い男の子スタッフが出口まできて見送りしてくれた。なんか感動。店のマニュアルなのかな。でもいいよね。
さっき同じく若い女の子スタッフと部活の話しをしていたから高校生かな。
ご丁寧にありがとう。がんばれよ！

美味かったですねー。主要駅からも遠く立地は微妙だけど味はうまい！長く頑張って欲しい。
ご馳走様！