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北海道旅行の連食ラーメンです。先客は5名で、皆さん外国人。味噌ラーメンを注文。鮭ぶしをベースとしたスープは、濃厚な味噌味というよりアッサリしています。肝心の鮭ぶしは味噌が強いのかあまり感じられなかったです。麺は中細麺で時間が経つと柔らかくなり過ぎてしまい残念な感じでした。全体的に優しい味わいで、鮭ぶしの印象が薄い一杯で個人的には鮭ぶしは塩ラーメンの方がマッチしていて美味しかったです。
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けい
先客は5名で、皆さん外国人。
味噌ラーメンを注文。
鮭ぶしをベースとしたスープは、濃厚な味噌味というよりアッサリしています。肝心の鮭ぶしは味噌が強いのかあまり感じられなかったです。
麺は中細麺で時間が経つと柔らかくなり過ぎてしまい残念な感じでした。
全体的に優しい味わいで、鮭ぶしの印象が薄い一杯で個人的には鮭ぶしは塩ラーメンの方がマッチしていて美味しかったです。