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魚介と海苔の香りがたまらない。自家製のやや平べったい太麺はモチモチ。醤油ベースのスープは優しめなウルメ煮干しが口に広がり後から動物系の旨みが伝わり麺にもよく絡む深い味わい。背脂が漂う燕三条系のラーメンにはバラチャーシューとみじん切りした生タマネギのほか、とても良いアクセントになっている岩海苔がスープをマイルドな味わいにしてくれます。一緒に頼んだチャーハンは胡椒強めで、ラーメンにとてもよく合い、あっという間に完食です。とても美味しかったです。
けい
スオミン
BQman
麺遊草子
スープ割り
あさかぜ
自家製のやや平べったい太麺はモチモチ。
醤油ベースのスープは優しめなウルメ煮干しが口に広がり後から動物系の旨みが伝わり麺にもよく絡む深い味わい。
背脂が漂う燕三条系のラーメンにはバラチャーシューとみじん切りした生タマネギのほか、とても良いアクセントになっている岩海苔がスープをマイルドな味わいにしてくれます。
一緒に頼んだチャーハンは胡椒強めで、ラーメンにとてもよく合い、あっという間に完食です。とても美味しかったです。