GABAN
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コメント
こんにちは！
ほうとうのような麺・・・しっかりタレを絡める感じで
もっと加水低めでも良いかも？ですね～
eddie | 2025年10月13日 15:37こんにちは。
香油。
何気に気になりますね。
香油の正体を明らかにして欲しいところです。
企業秘密かな？
いたのーじ | 2025年10月13日 17:04eddie様コメント誠にありがとうございます。
たしかに。もうちょいゴワッと感があっても
良きかもです。
GABAN | 2025年10月13日 18:23いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
誰か味覚鋭い方のレビュー待ちですかね笑
GABAN | 2025年10月13日 18:24GABANさん、
うーん、個々のパーツは悪くなさそうですが、一体感に欠けるんですね。
素性は悪くなさそうなので、ブラッシュアップ待ちですかね？
まなけん | 2025年10月14日 05:50まなけん様コメント誠にありがとうございます。
こちら、次々と店舗が変わりますので
ブラッシュアップを待っていると、
閉店しているかもです。
もうすでに、
次はどんな店かなぁ？と思っています。
GABAN | 2025年10月14日 06:21
こちら、また変わりましたね笑
極太麺セレクトしました。
先輩レビュワーの
ハイテク券売機の注意喚起が助かりました。
ありがとうございます。
タレは旨み調味料たっぷりな甘めな醤油。
香油は、なんでしょう？
香りあるかな？
自分にはわかりませんでした。
青ネギ、中々よきです。
ただ、
卓上にある無料のタマネギみじん切り
刻みにんにくでも
充分かもです。
流星軒、湘南の手前でも使用しているような
もちもちの極太平打ち麺です。
ほうとうっぽい平打ちで、
もちもち、ややクチャっとした食感です。
タレが絡みます。
油そばにも合いますね。
麺の風味はもうちょっと欲しいところです。
タレに負けてるかなぁ。と感じました。
具材。
メンマ、細かいチャーシューが
過度な渾然一体。
それぞれの個性が埋もれている感があります。