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「昔ながらの辛タンメン(1056)」@小田原タンメン 総本店の写真祝日の14頃に訪問。この時間でも外待ちありで記帳。
10分ほどで店内へ。
名物があるのは分かりながらも、表題を。

10分ほどで着丼。
唐辛子がたっぷりと振りかけられた野菜の山を崩しつつ、まずはスープから。
ビシッと辛味が効いて、美味しい。ベースは、豚骨の塩だと思います。
特徴的な中太平打ちのちぢれ麺は、モチッとした食感。
丼の中で絡まっていて、引っ張り出し辛い。
トッピングは、たっぷりのもやし、キャベツを中心に人参、ニラ、豚肉と蒲鉾が一枚。
想像以上の野菜に満足しながら、どんどんと食べ進み、一気に完食。

ボリューム感のある一杯です。

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