突発限定昆布水そば（仮）
at 麺屋 電龍

こってりは充分堪能できたので清湯求めてこちらへ？

豚中華そばにするかキノコつけ麺にするか？
「昆布水の中華そばありますよ」店主電さんがニヤッとしながら呟いた❢
思わず「それっ❢」

という訳で（ﾄﾞﾝﾅﾜｹﾔﾈﾝ）
頂きました😁

鶏と魚と昆布を1:1:1でブレンドされた清湯出汁に醤油ダレ鶏油で仕上げてます!!

旨味の共演的にしっかりした旨味をバランス良く味わえる仕上がりは流石です❢

麺は電さんも分かっているようでしたがもう少し多加水細麺で潤いのある麺のほうがしっかりスープを持ち上げてくれるかなぁ？

トッピングは全て別皿で
ご提供されます!!
ネギメンマチャーシューとラーメンと合わせてもええしそのまま食べてもええようにされてます。今回はネギは合わせてメンマチャーシューは別でそのまま頂くことで最後まで崩れることなくスープの旨味を楽しめました😋😋

限定にするかレギュラーメニューにするか全く未定の店主思いつきの試作限定をタイミングよく楽しませて頂きました😁

ご馳走様でしたm(_ _)m