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86点
月見ラーメン950円ハイボール400円[ラーメン/豚骨]
博多だるま 総本店（福岡県福岡市中央区）じゅーじゅ

「月見ラーメン950円ハイボール400円」@博多だるま 総本店の写真火曜日23時40分着

外並びなし
さすがに平日でもほぼ満席は凄い

他県のだるまに行ったことありますが
背脂で誤魔化した工場スープでガッカリしてたのですが写真見たら炊いてる感じなので行ってみた

すぐにハイボールが来て5分後に月見ラーメン着丼
佐賀ラーメン推しとしては
博多でも生卵があれば注文してしまいます

スタッフは見る限り海外の方
大阪もそうだったな

スープの寸胴には茶色い物が引っ掛けてある
経験者として発言すれば
とんぴである(豚皮)
これは期待できそう

スープは濃厚かつクリーミーで香りも良く出てる
強いて言えば少し当たっているのが残念
麺はオススメのバリで注文
若干太めの平打ちで美味い
濃厚なら少し太い方が麺が負けない

卵黄のみで白身無いのが嬉しい
麺と絡めると至福のひととき
サクッと食べてご馳走様でした

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