浜一さんへ訪問です。
遠出ばかりしていたので川崎近郊ホームの定期訪問です。

18:12 到着
先客が珍しくいなかったので、一番乗りかと大将に聞くと先に３名いたみたいで、開店直ぐにもう1巡するとは('◉⌓◉’)
4番手でカウンター席を陣取ります。
本日の限定は「中2THEトメート」推しの限定メニューだったのですが、店に着くと限定のメニューがM Ⅱに変わっています。
首を傾げていたので、大将から今日の限定は2本立のトマトは裏限定メニューと教えて貰いました。…納得🙂‍↕️
M Ⅱ(浜一の味噌version渾身の2作目)かなりご無沙汰のメニューでしたので、オーダーは表限定メニューの「M Ⅱ 汁なし¥1,200」をお願いしました。
着丼を待ちます。
カウンターは8席。
店主のワンオペ
卓上アイテムは胡椒、お酢、カエシダレが置いてあります。

18:18 着丼
コールはヤサイ、アブラ！
浜一で初めてニンニクトッピングをしませんでした。
トッピングは豚腕肉、モヤシ、キャベツ、脂、海苔が盛られております。
名物隠しチャーシューは、ほんとデカくてホロけて柔らかく味が染みて秀逸でございます。
野菜のクタ感はムラが無く安定して良いですね。
スープは豚骨ベースにカエシの味噌は風味が強く、合わせだと思いますが赤味噌寄りで、塩加減もショッパ丁度良い感じで濃厚認定です。
麺は自家製低加水手揉み太麺のワシワシで、歯切れはぱっつんとして噛みごたえがが良く、麺量はミニで180gぐらいです。

途中、前にいた客が財布をお店に忘れたみたいで、お店に戻って来ました。自分と後客さんの場所に座っていたみたいで、荷物をどけて探すと足元の荷物籠に財布がありました。
あって良かった。(^◇^ ; )自分も気を付けよう。

18:30 完飲完食
美味しかった。
実は明日、朝早く旅行のため、ニンニクを控えました。
そのせいか、出汁の旨みとかが新鮮で珍しく味噌のスープまで飲んでしまった。
汁無しなので、きっとカロリーも無しでしょう。
(¬‿¬*)ﾀﾌﾞﾝ
ご馳走さまでした。