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「海老とトマトつけ麺」@魚貝中華そば 西尾久さんごの写真日曜日の昼前の時間!
それでも店内は満席!
空からは冷たい雨が降り注いでおります!

「濡れてしまうから店内にどうぞ」と小窓を開けて店内に招き入れてくれた店主さんの温かい一言に、心がふっと和みました。
初訪問でこの心配りは最高にヒートアップします。

カウンター席のみの店内は、アクリル板も今だにあって清潔感と抗菌感(!?)のある店内は、
チョット昔の音楽と共に落ち着いた雰囲気でとても心地良い!

初訪問のメニューは、海老とトマトつけ麺(1100円)。
いつも初訪問なのに券売機の左上の法則を無視して直感で購入してしまうのは悪い!?癖です。

つけ麺は、7分以上待つとの注意書きがありましたが、店内を見渡したり店主の動作を見ていたりと
飽きることはありませんでした👍

そして、感動を呼ぶ海老とトマトつけ麺との出会い😊😊😊
他のお店でもトマトつけ麺は色々と食べてきました。当然美味しい印象があります。

所見のインパクトとして、レタスがふんだんにのっている二種類のチャーシューも沢山乗っていて麺が殆ど見えません。

まず、麺のみでいただく小麦をとても感じ極太の角張った麺は歯ごたえも丁度良い茹で加減でそれだけで美味しいですね~😲😲😲

レタスにもドレッシングがかけられており、麺とレタスの組み合わせも大変美味しい。

つけ汁もタップリあって、魚介ベースでしかも濃厚な海老の旨味が凝縮されたスープは、まさに絶品。
更に驚いたのは塩味もあるジューシーな二種のチャーシューはスープにつけて食べた時、至福の味わい。これが最高の組み合わせです!

添えられたレモンを絞ると、海老のコクに爽やかさが加わり、濃厚なのに後味はすっきり。

最後にアッサリめのスープ割りを注ぎ入れるて割ってもスープの旨さがわかる代物でした!

大満足の麺量で、心とお腹が満たされる一杯でした。

ご馳走様でした。

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