箱根駅伝でお馴染みの横浜市戸塚中継所にあるお店！
「神奈川淡麗系」を象徴するお店であり、業界最高権威であるTRY大賞において、塩部門1位を獲得しているお店です
このレビューの2日後に今年のTRY大賞が発売されるので、2連覇するのか注目ですね
ちなみに戸塚駅から徒歩で行きましたが、歩いて行く場所ではないので車がおすすめです

現金のみの食券制です
今回は「塩ラーメン」を注文しました
900円なのはコスパ良すぎますね

スープは乾物の強い旨味を全面に感じる仕上がりで、動物系や魚介系の出汁もしっかり効いています
ふわっと漂う香味油のおかげで熱々のスープですね
麺は啜り心地も喉越しも良い自家製麺で、繊細なスープに優しく寄り添います
大きな2枚のバラチャーシューはとろけるような口当たりで、適度な脂身と肉感を味わえる丁寧な仕上がりです
そして温度変化により魚介系の出汁が際立ってきて、より一層滋味深い味わいへと変化します
これこそがカミカゼの真骨頂ですね
隅から隅までカミカゼを堪能して完飲完食です
雪ぐにと同様に、近くにあってほしいお店です

TRY名店塩1位（2024-2025）
TRY名店塩2位（2023-2024）
TRY名店塩3位（2022-2023）
KANAGAWA百名店（2024）
食べログ3.81 神奈川県15位 横浜市8位 戸塚区1位
ラーメンデータベース92.986 横浜市48位 戸塚区3位

個人評価92点/個人差：中