変わらないからガラパゴス！

本日はコチラ「中国料理 美龍」へ伺い、店名を拝する「美龍タンタンメン」を頂いて参りました。

場所は大田区中央３丁目。カノンちゃんという全く無名なゆるキャラの居る商店街（http://www.kannondori.com/）。積水ハウスのテレビＣＭ（https://www.instagram.com/reel/C-XnCu6B-jP/）で鈴鹿央士氏が出てくる八百屋さんのシーンの商店街。「観音通り商店街」にお店はあります。

コチラのお店の最新のレビューは２０１４年となっておりますが、そのレビューアさんはエア・レビューアなので、ぬこ＠横浜さんの２００９年のレビューが最新のレビューと云えます。実に１６年も前のレビューとなります。お店はコロナ禍もくぐり抜け、今尚営業されております。

お店の前には野菜が売られております。もはやコッチが主戦場じゃないか？と云う感じで沢山の野菜が並べられております。お店の扉を開くと先客が２名と思いきや、カウンターに座ってテレビ（ＴＯＫＹＯ　ＭＸの三国志）を観ていた女将さんと、小上りに座って動画（多分）を観ている大将でしたｗ　いつも通りの貸切営業と云う感じになりそうです。

カウンターに座ると、大将が温かい布おしぼりを、女将さんがサワー用のデカいコップに冷えたルイボスティーを提供してくれたタイミングで「美龍タンタンメンお願いします！」とオーダー。後からＲＤＢの過去レビューを確認すると、１６年前から価格が変わっていないですね。オソルベシｗ

調理は女将さん。大将は小上りで引き続き動画鑑賞。微動だにしません。と思ったら、店頭の野菜を買いに来たお客さんが居たようで、その接客を担当。その後、奥からニンジンとジャガイモを持ってきて、売れた野菜を補充されてました。女将さんは中華鍋を振って具材を調理。別の中華鍋で麺を茹で、５分ほどで配膳されたのが写真の１杯です。

さて「美龍タンタンメン」。変わらぬファーストインプレッションと云う感じですが、以前に増して真っ赤ですね（https://supleks.jp/img/stored/L1pZ31x04d7dcff3ae9d83LryMcsxpj）。ラー油がスープの表面に層を成しております。先ずはそのスープを頂くと、やはり大田区はタンタンメンガラパゴス。辛くて酸っぱくて甘いタンタンスープは、果たしてスープの分類を「担々麺」としてイイのか？！完全に迷走する味わいです。

イエ、決して不味いとかではなく、芝麻醤のフレーバーは感じつつも、ミラクルなタンタンフレーバーなのです。甘味、辛味、酸味が混然一体となり、ちょっと粘度のあるスープは、クセになる。基、クセのあるフレーバーです。以前頂いたものと若干辛味の成分が異なるような気がしますが、変わらないからガラパゴス！ｗ

トッピング具材は、刻みネギと炒めた豚肉のみ。以前はもやしが豚肉と一緒に炒められてトッピングされてましたが、令和版タンタンメンからは姿を消しました。豚肉はタップリで歯応えもあって美味しいですね。粘度の高いタンタンスープがシッカリと絡みます。

麺は中細弱縮れの汎用中華麺と云う感じ。しっかりほぐされていないので、麺同士が絡み合っているところがありましたが無問題です。同様に粘度の高いスープがしっかりと絡んできます。もちろん完食。最後はドンブリを傾けてスープも完飲で、ご馳走様でした。

美龍タンタンメン！基本的には１６年前と変わっていない「変わりモノ」なので、ぬこ＠横浜さん、是非またご賞味下さい！自分は次回、同様に店名を拝する「美龍トロミラーメン（https://supleks.jp/img/stored/ezWpIPslCiqKoxr6ckGaSsEYeffaYLB8）」でも頂こうかと考えている次第です。再び、ご馳走様でした！