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評価がなんだか激しく分かれているようですが、
私の意見を書かせていただきます。

数年来通っていますが、いつ行っても美味しいんです。
醤油、とんこつ、とんこつ醤油、つけ麺, etc.で選択肢は多いし、
接客だってこっちをやな気持ちにさせることは今までにありませんでした。
しかも(万年)学生の私には替え玉無料で600円…
こっちは小汚い独り身の男だから考慮に入れることはないけれど、
友達と来ても、家族で来ても、女性一人できたって
違和感がないようなお店です。だけど俺だって居やすい。
ここらへんで合格点は確保されてます。

わざわざ足を運ぶと失望することもあるかもしれません。
だけど近所でふらりと行く分には相当素敵なラーメン屋です。

豚麺について

具:
ナッツと菜っ葉(あれは何だ?)と卓上の紅生姜で味の変化が楽しめます。
チャーシューもケチってないサイズのものが二枚入っています。

スープ:
そんなにインパクトが強いわけでもないけれど、いいなぁって思います。
豚骨ってもともとそんなに荒々しいものじゃないだろうし。
いや、本場は知らないけど、飲みやすくて、美味しい。

麺:
手打ち、もしくは中太の文化圏(かつてはそういうものがあったんです)
で育ったもので、細い麺には抵抗がありましたが、
ここで細麺も美味いものだと気づきました。
他のお店にも行きましたけど、ここの麺はどうやら合格点らしいです。

いやぁ、RDBのレビューって本当に困難ですね…
食うってそんなに客観的なもんでもないし、
店の雰囲気は接客だけに収斂するもんでもないし。
コストパフォーマンスって基準も人によるし。(ちなみに私は400-650がベスト。)

でもここは「いい塩梅」を直感的に感じるところです。
つまり、払うカネよりも
ちょっと多い気遣いが全体的に効いてるなぁって気がします。

だけどそれをお得感などと呼んでたまるか!!
とりあえず、私はたまぞうの豚麺になりたい。
そう思わせてくれるお店です。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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