梅雨になる前に､暑くなる前に早めの再訪。
前回と同じく開店ちょっと前で半分位席が埋まっていて
開店時間を過ぎるとあっという間に満席､外待ち発生。
店内は年配者と学生のみ､中間がいないという不思議な風景。
平日はまた違うのでしょうけど。
この店のメインメニューと思われる表記をオーダー。
チャー飯がサービスなのは何か申し訳ないような気がして
味玉もトッピングしてみましたｗ

7～8分位での提供。
濃い茶色のスープに大粒の背脂が多めに浮き､ジャンクなルックス。
スープは癖の無い軽めの豚骨がベースで今まで食べたたまぞう系らしいもの。
黒糖で煮込んだ背脂に重たさは無く､ニンニクや魚粉などの旨味も同時に感じます。
若者向けっぽいジャンクさも感じますが､これがスープの輪郭をクッキリさせていて
なかなかの美味しさ。胡椒もスープを締めていてやり過ぎギリギリのところで
バランスをとっている印象。
麺ははやや太めの自家製多加水ストレートタイプで食べ応えあります。
具は叉焼､穂先メンマ､青菜､刻み葱とトッピングの味玉。
味玉はほぼ固茹でで意外と味付け薄め。
チャー飯は前回よりふっくらしていて美味しかった。

店内は男性2名で切り盛り。忙しい中でも良く気が付く接客で安心感あります。
この店の油そばの味付けももちょっと気になるところです。
ご馳走様でした。