◎総評
相変わらず、あやしいタレだったが、麺に元気が無く残念。

◎DATA
●訪問動機
○蒲田のあやしい味が忘れられず再確認
●入店まで
2009年8月土曜、14:58訪店、待ち無し、五割入。
●店内
○席
カウンター席＋テーブル
○BGM
洋楽
●スタッフ
厨房3＋ホール1＝4
☆うるさくない程度に、良く声が出ている
●オーダー
がっつりつけ麺（750円）＋大盛（150円）＋水餃子3個（180円）＝1080円
●麺
○開化楼
○形状
断面四角、中太ストレート
☆ゴワゴワ系。
茹置きした様な『死に麺』だった。
●スープ
○タイプ
油多めニンニク醤油
○バランス、等
・甘:辛:酸＝カラメ
・粘度:シャバ
☆相変わらず、あやしい味。
●絡み
普通
●具
※スープIN
○チャーシュー
短冊崩れ。
パサ系で肉々しい感じ。
○メンマ
○長葱
○背脂
※麺上
○茹もやし＋茹キャベツチャーシュー
タレとBPが、かかっている
○にんにく
匂いが強烈で、酸っぱ辛い。
●水餃子
皮もちもちで、甘酸っぱいタレがかかっている。
テイストは、普通レベル。
●卓上
○がっつり系ラーメンダレ
○武士系ラーメンダレ
○ラー油
○酢
○BP
○一味
○水ポット