バスの運転手
LIE LIE LIE
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食いしん坊
コメント
味噌の季節が来ましたね。
寒くならないと味噌を食わないもんで、
担々麺ぽくて好きなタイプと思います。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月26日 07:32おはようございます
お肉と野菜の旨みが溶け込んだ味噌スープですよね。
この肉みそがあればライスはもう一膳いけたのでは(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年10月26日 08:36こんにちは。
丁寧に調理されるようなのでワンオペだときついですね。
良い店員さん見つかると良いのですが。
glucose | 2025年10月26日 09:16こんにちは
ﾜﾀｸｼも味噌大好きです。
旨い味噌頂きたいなぁ。。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2025年10月26日 10:18こんちわ。
見た目の麺顔も良く、食べては美味しく、コスパも良いけどワンオペで待たされる店……アルアル（笑）
バイトでも頼んでもう少し回転をよくして欲しいけど、店側の事情もあるんでしょうね😢
すてぞー | 2025年10月26日 14:47こんにちは。
時間がないときには厳しそうですが、ワンオペなら仕方ないですね(>_<)寒くなるにつれてさらに混むかもなので、店員さん雇えるといいですね！
poti | 2025年10月26日 15:52こんにちは♪
提供は遅いようですが、
めっちゃ美味しそう味噌ですね。
上に乗っている肉味噌がミソかな😁
NORTH | 2025年10月26日 16:56こんにちは
行きたかったお店行かれましたね！
寒い日にはこういう味噌がピッタリ！
余った肉味噌でご飯食べたくなりそう
キング | 2025年10月26日 17:22こんばんはです
味噌一択のお店なのですね。
これからの時期は良いと思います。
肉味噌をスープに浸してライスと食べるとメチャ美味しそうです。
穴あきレンゲは必ですね。
黄門チャマ | 2025年10月26日 19:25こちらは味噌部門で何かの賞を取ってましたよね
未訪なので行ってみたいんですが、なかなかチャンスが……
RAMENOID | 2025年10月26日 19:58こんばんは(^-^)
行きたいお店に行けて良かったですね～！
...って、まさかここまで時間かかるとは思いませんよね～。
時間に追われながら食べる一杯はあまり私には向いてないのが良く分かってるのですが...(>_<)
みーこ | 2025年10月26日 21:15こんばんは。
美味しそうなルックスですね～
これで880円は安いですよ。
提供時間は改善して欲しいです。
kamepi- | 2025年10月26日 23:14おはようございます！
少し寒くなり、味噌が恋しくなりますね！
こんな迫力がある味噌、ガッツリ頂きたいです^_^
みずみず | 2025年10月27日 07:19寒さが増して
味噌がおいしく感じる季節になりました♪
この価格設定はお得感感じます！
YMK | 2025年10月27日 07:41おはようございます😃
この週末は味噌に飢える気温でしたが
ワールドシリーズ優先でタイミング逃し…。
今日にでも食べてみましょうかね。
としくん | 2025年10月27日 07:51週末のラーデーはダメでしたねー
ワンオペゆえ待ちましたね。
粗挽き挽肉と穴開き蓮華◎
おゆ | 2025年10月27日 12:23こんばんは！
味噌ラーメンの季節になってきましたね！
川越は中々行かないところですが、肉味噌が迫力ありそうで美味しそうな味噌ラーメンですね。
ラードでモヤシを炒める香りは堪らないでしょう！
ニンニクは抜いたんですかね？
【お休み中】TETSU☆MAN | 2025年10月27日 18:33Hola!
濃厚だし肉味噌もボリューミーで旨そうですねー ラードで炒めたモヤシ！ 自分は味噌ラーメンにチャーシューがあるとテンション上がります それと生姜もONされていればいう事無し！
最近、好きだった近所の老舗味噌ラーメン屋が閉店してしまって、この冬は味噌難民になってしまいそうです 近所に旨い味噌ラーメン出す店が出店して欲しいと願うばかりです❗️
⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年10月27日 22:55連コメ失礼しまーす。
ニラが良いアクセントになっていそうですね～。
中々ハードルの高そうなお店らしいのですが，フォローしたいですね～。
のはろ | 2025年10月31日 02:59
この日は川越方面で仕事。
移動中、丁度ランチタイムだったので良いチャンスと思い初訪問。
お店には11時28分に到着、店先の椅子には誰もおらずRDBでは11時30分となっていたのでPPだと思ったら店内から声が聞こえて来て覗いて見ると、もう食べているお客さんが居ますね。
営業時間が11時00分からになっていたので店舗情報直しておきますね。
という事で店内に入りますが満席で店主さんから「外の席でお待ちください」と案内があったので椅子に座って待ってますが、それからが長かった。
20分程待って、やっと食べ終わったお客さんが出て来たので、また中に入るも「まだ掃除が終わってないですが良いですか？」と案内があり「ハイ」と答えて店内POPを見ると「声を掛ける迄は外でお待ちください」とか「ワンオペなので時間が掛かります」とか「二杯づつの提供です」みたいな事が沢山書かれてますね。
この時、先客の4名がまだ提供されて無くて流石にホントに時間が掛かりそうだったので空いた席に座らせて貰って待つ事、約12～13分やっとテーブル上の丼ぶり等をかたずけ注文を聞いてくれたので味噌ラーメン(小)と小ライスをお願い。
その場で先払いなのでピッタリ1000円札を渡し、自分の後に来店された方のと一緒に調理に入り、約8分後にタップリの肉味噌が載った品が提供され頂きました。
スープは基本のスープにおそらくブレンドした味噌を溶いて合わせた熱々です。
中華鍋でその都度ラードで炒めたもやしと肉味噌もタップリ載ってますから、その旨みも加わっているでしょう。コレは旨いです。
麺は加水率高めのちぢれ太麺で弾力がありモッチリで美味しいスープとの相性もバッチリ。麺量は(小)で150gとの事です。
具は肉味噌に炒めもやし、ニラ、コーンです。
肉味噌は数種類の香辛料で炒めたと思われる粗挽きひき肉でボリューム満点。
炒めもやしはシャキシャキ加減が丁度良い塩梅。
味噌にコーンが載っているとテンション上がる自分ですからコレは嬉しい。
穴あきレンゲも添えてあるので最初にライスに載せておいた肉味噌に+してコーンも丼ぶりに残さずサルベージして食べればメチャ旨っ！お腹いっぱい大満足です。
ちなみに調理はとても丁寧で美味しいですが、時間のない方にはチト厳しいかなぁ？
でも、味噌好きな方なら絶対満足されると思いますよ。
ご馳走さまでした。