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一度は行っておきたかった総本店。土曜の昼前に到着予定が結果ほぼ正午着。それでも一人だったので待たずに着席できたのは幸運。知らずに入ったが総本店限定と知り即決で「豚重定食」を、こってりで。ラーメンは想像通りの安定したこってり。丼縁から“総本店”の文字が覗くあの安心感も含め、味はいつものブレなさ。豚重は名前の通り重箱で提供。ご飯が見えないほど豚で覆われて登場するが、京都らしい優しい甘辛仕立てで重さを感じずスッと入る。豚感も残しつつ上品にまとめてあり、セットで頼む価値は十分。「総本店らしさ」を楽しむならこの組み合わせがベストだと感じた。
atarro6
DMAX
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
トーキョースペリア
土曜の昼前に到着予定が結果ほぼ正午着。それでも一人だったので待たずに着席できたのは幸運。
知らずに入ったが総本店限定と知り即決で「豚重定食」を、こってりで。
ラーメンは想像通りの安定したこってり。丼縁から“総本店”の文字が覗くあの安心感も含め、味はいつものブレなさ。
豚重は名前の通り重箱で提供。ご飯が見えないほど豚で覆われて登場するが、京都らしい優しい甘辛仕立てで重さを感じずスッと入る。豚感も残しつつ上品にまとめてあり、セットで頼む価値は十分。
「総本店らしさ」を楽しむならこの組み合わせがベストだと感じた。