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「肉雲呑ときのこの味噌拉麺 台湾ミンチとバターの追い飯付き」@麦の寅 GACHISOBADOJOの写真2024.11.16来店
限定麺をチョイスして着席して10分程度で着丼。
スープは少しピリ辛で麺は平打ち麺。肉雲呑とキノコのダシが効いたスープが相性抜群。追い飯の台湾ミンチとバターにラーメンのスープとのマリアージュは想像の3倍旨し。

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