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「小ラーメン(野菜、ニンニク) 1000円」@豚山 幡ヶ谷店の写真今年5月以来の訪問。
自分は小町食堂に行くつもりだったが、同僚の強い要望によりこちらへ。でも今日はとても美味しかった😋。野菜もニンニクも、マシマシとか欲張りせず少しだけ多めの注文がしっかり味わえて、結果良いのである。
野菜は今までで一番歯応えがある自分好みの茹で加減。そしてキャベツも多い。肉はあいかわらず美味い豚肉である。今日は過度な脂身もなく、満遍なく味わえた。いつもより若干硬めだがこれくらいが丁度良い。
麺もデフォルトでも少し硬めの茹で加減が有難い。この歯応え充分の幅広の麺にスープがよく絡む。やはり二郎系の中でもスープの味が自分好みだ。
流石に塩分を考えスープは大方残すが、しっかり食べてしっかり腹一杯になった。

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