10月28日(火)､午後12時9分頃に初訪問で先客3人｡
　こちらは中野の立ち飲み居酒屋の｢どでえもん 中野店｣さんが10月1日にJR板橋駅から約徒歩5分ほどの北区滝野川に新たに居酒屋｢どてえもんカドチ｣さんをオープンされ､10月20日にお昼を以前同じ場所にあった名前と味を引き継いであご出中華そばを提供する｢あごだし中華そば いぬさき｣さんを二毛作としてオープンされたらしいです(残念ながら中野店さんと以前の｢いぬさき｣さんには未訪問😅)｡
　店内は白基調で和風な､今日現在厨房向き変形L字カウンター7席と右奥に2人掛けテーブル席が2卓ありお水は入って右側の冷水タンクにてセルフ(左側厨房奥にお手洗いあり)｡
　今日は男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､割り箸､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり調味料はペッパー､お酢があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中からあごだし中華そば塩880円を入って左側の券売機にて発券(現在お昼のラーメンは現金のみ!)｡
　午後12時15分､注文してから約15分ほどで配膳されたそれは､
　あご出汁がじんわり効いたあっさりしながら旨味たっぷりの白湯塩スープにもっちりした中太縮れ麺が旨し😆😆😆
　具は表面を炙った柔らか煮豚バラチャーシュー1枚にしっとり鶏ムネチャーシュー1枚､穂先メンマ1本に海苔1枚､カイワレに刻みアーリーレッド等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は鶏白湯を頂きにまた伺います☺️｡
　遅ればせながら復活オープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡