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「大油ラーメン 玉ねぎトッピング 大盛り」@いこい食堂の写真新潟出張編
長岡の現場だったけどいい宿なくて燕三条市へ初上陸
チャッチャ系の燕三条ラーメン頂きました
めちゃくちゃスープ黒いから
え?絶対しょっぱいじゃん…って思い、とりあえず
麺をすすると
全然しょっぱくないやんけ
そんでもって玉ねぎが甘すぎずちょいピリからで油のしつこさを中和。
ぶっとい麺は芯もなく、柔らかすぎず。
チャーシューは見た目パサパサやん思たら
めっちゃ柔らかくてうまい。
こりゃたまげた😇
めちゃくちゃ美味しいラーメンに出会えましたとさ
ご馳走様でした!!!

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