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「野菜らーめん(並盛)」@麺屋 一心の写真本来、このお店のルーツである らーめん・つけめん 虎心 に寄るはずが
到着したのが休憩時間内になってしまい、夕方オープンまで3時間もあり、
当日は宿近くの佐野市内No.3の千里へ 
次回のお楽しみです(泣)

翌日8/16にRDBの情報を頼りに佐野市内No.1のこのお店に開店と同時に
一番乗りで初訪
その後、店内はすぐにいっぱいになりました。
従業員の方は若い男性と女性の二人だけ?
つけめんは、麺茹でに時間がかかる模様。

虎心&一心の過去ログを参考に野菜らーめん(並盛)、
連れは野菜ラーメン(ミニ)を注文。

小さい鍋でスープを温めなおしているのが見えました。
一番最初のロットでしたが、野菜らーめんが運ばれて来るまで約15分。
皆様、気長に待ってます。

盛は私の年齢のせいでしょうか?思ったより低め。
モヤシ、キャベツがきちんと分かれていて、しっかりとだしが振りかけられています。
大きめな分厚いチャーシューときざみにんにくが大量にのってます。
元スープを飲みたいので、にんにくを全て別の器に移します。

野菜が邪魔をしてスープになかなかたどり着けません。野菜はしっかり味がついて
おります。
スープはどろどろ感のある濃厚な豚骨魚介で、かなりしっかりした味です。
太麺は、モチモチとしてのどごしがよく、小麦の味が感じられかなりうまい麺です。
チャーシューはやわらかく良いものを使っているのでしょうが、残念なことに味
があまりついていません。これは好き嫌いがあると思います。
大量のにんにくを投入するか迷いましたが、全て投入。
味がかなりかわってしまいました。入れないほうが好みかも。
チャーシューのみ減点対象です。

濃厚スープが後を引く味です。シンプルならーめん以外で久しぶりに再訪したい
お店を発見できました。
次回は、いつ来ようかな!
味が変わらないことを願いつつ・・・ 虎心との味比べも

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