ミニミニセット800円(ミニラーメン単品500円)。2025.11.01(土)、11:15頃。月-土昼2時間のみ営業の高ハードル老舗地元店。先客2人、後客1組3人。卓上には粉胡椒。地上波テレビが流れている。
カレーセット(カレーライス・ミニラーメン)をライス100gで頼むとカレーもミニカレーになり、100円サービスしていただいた。
https://currydb.supleks.jp/review/1855173.html

アド街「https://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/backnumber/20111022/52688.html」
「韓国人オーナーのラーメン店。牛テールのスープ･コムタンが店の要。野菜などは入れず牛テールのみを弱火で9時間かけて煮込むスープをメニュー全てに使用。韓国料理の伝統に則った｢テールラーメン｣は薄めの塩味。されど旨味は濃厚」

日替りのサービス1品がすぐに配膳。
この日は浅漬け。キャベツ、胡瓜、人参。軽い塩味と胡麻油風味。
5分強でミニラーメンとミニカレーが同時配膳。

「テールスープで食べる本格派の味」

清湯牛テール塩スープ。
油少なめ。少し熱いくらい温度。
牛テール風味は強くなし。あっさり寄り。
コク、旨みは適度にあり。韓国料理の締めイメージ。
塩気は適度。角はなくマイルド。

断面長方形の中細ウェーブ麺。
恐らく業務用の袋麺。多加水。小麦風味普通。
普通〜やや柔らかめ。長さ普通。啜り心地、スープ持ち上げは良い。
麺量はミニで恐らく半量。おやつ量強でちょうどいい。

煮豚が普通サイズひとつと小さいのひとつ。
ちょいミシだが柔らかい。豚味、甘醤油系の味がしっかり。濃い味があっさりスープに合う。
ワカメ合う。白ネギは多め。合う。
テール片っぽいプルっと脂が1,2辺。強くないが風味良い。

卓上の胡椒は鉄板。
カレーの合間にスープを飲み、カレー終盤でスープ投入で完食完飲。