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某休日のお昼。駅前のスーパーへ買い出しに。その前にランチ、というコトで此方へ。今回は未食の味噌を選択。入って奥のカウンターに座り、待つこと10分ほどで配膳となりました。まずはスープ。サラリとした口当たりで、スッキリとした飲み口。鰹と蛤の旨味が味噌と相まって、独特で個性的な味わい。鰹と蛤がアクセントになっており、なかなか深みのあるテイスト。コレは美味しいですね。麺はやや平打ち気味の中細・ウェービー。スープとの絡みも良く、小麦感もあって旨い。チャーシューは低温調理と炙りの2種、個人的には炙りの方が美味しかった。中盤、卓上の黒七味を入れると、コレが良く合う。サクッと平らげ、スープもほぼ完飲でゴチソウサマ。鰹×蛤×味噌という個性的な組み合わせ。味も美味しくて満足てす。(•‿•)
おさってもさん、こんにちは〜 確かに、この組み合わせは珍しいですね。行こうと思いつつ、まだ行ってないので行かねばなぁ〜
おさってもさん、 へえ～、魚介系の味噌なんですね。 であればシャバスープの方がそれっぽいですね。
ゴブリンさん どーもです。 なかなか個性的で美味しい一杯でした♪ 駅ナカ（改札外）で便利なので、機会があったら是非！
まなけんさん どーもです。 濃厚味噌とは違ったテイストで、なかなか良かったです。（＾＾）
おさっても
glucose
pvs aka duff
ゆーぞー
まー
おさっても
駅前のスーパーへ買い出しに。
その前にランチ、というコトで此方へ。
今回は未食の味噌を選択。
入って奥のカウンターに座り、待つこと10分ほどで配膳となりました。
まずはスープ。
サラリとした口当たりで、スッキリとした飲み口。
鰹と蛤の旨味が味噌と相まって、独特で個性的な味わい。
鰹と蛤がアクセントになっており、なかなか深みのあるテイスト。
コレは美味しいですね。
麺はやや平打ち気味の中細・ウェービー。
スープとの絡みも良く、小麦感もあって旨い。
チャーシューは低温調理と炙りの2種、個人的には炙りの方が美味しかった。
中盤、卓上の黒七味を入れると、コレが良く合う。
サクッと平らげ、スープもほぼ完飲でゴチソウサマ。
鰹×蛤×味噌という個性的な組み合わせ。
味も美味しくて満足てす。(•‿•)