さて2週に一度の定期巡回。
が、一昨日に新規オープンな踊ろうサンダーバード弘前店（以下SB弘前）に行ってきたばかり。
同じ系統すぐにまた食べるんかい、と(^-^;
ちなみにSB弘前ではまだオープンしたばかりというのもあって、提供してるメニューは醤油と味噌のみ。
なので、せっかくなら敢えて同じメニュー（レシピ）を食べて差を感じてみようかと。

というわけでいつもの曜日のいつもの時間に。
そういえばつい先日ちょっと値上げのインスタが。
全体的に20～30円上がったのかな？（メニュー写真にアップしました）
やはりこれだけ材料費が上がり続けると致し方ないですよねぇ...各店舗皆さん大変かと(>_<)
ではSB弘前のメニューと同じように注文。
券売機で私は味噌にするのですが...ここで私が以前から頼んでる注文方法だとデフォのブタに煮豚（ロール）が更に追加になるため、さすがにブタの量が多すぎてしまいます。
ロール豚一枚あればよいので、この場合頼むのは豚なしのボタン。
このボタンはS、Mともに900円なので、食券提出時に大きさも伝えます。量食べれる方はM、私はSで(^-^;
で、そこに煮豚1枚追加250円を加えれば今まで通りの食べ方になるので問題なし。
TPは味付きアブラと生卵で。
連れは醤油。
...そういえば最近ここの醤油頼んだかな？ってくらいご無沙汰な注文（1年前に頼んでたw）
ちょうど隙間時間でH店主さんと弘前青森土産話とかを。
（この前の一件はちゃんと改めて気持ちを伝えてくれましたのでもうお終い。ノブさん今度また呑みに行きましょうね♪）
というわけで5分強くらいで着丼です。

いつものビジュアルだなぁw
このロール豚はラボ独自のもの。他の系列店ではメニューに無いのです。
ではまずスープ...うん、弘前と違う味わい。
あちらはいわゆる津軽味噌？を使ったかのような麹の味わいが広がる感じでしたが、こちらはどちらかというと酸味がメインに主張したような感じの味噌の風味。
もちろんそれぞれに美味しく、おそらくレシピ的には同じ感じだと思うのですが、材料や環境でここまで違うのは改めて食べ比べてみると面白いですね(^^)
そして麺...これは結構同じ方向性なのですが、ラボの方がよりワシっとした食感。
もちろんスープとの絡みも良好。ヤサイとの相性も味噌なので当然良いです。
ロール豚はやはり追加するだけの価値あるもの。250円はちょっと高く感じますが、豚無しにして注文すれば（↑の話ね）結局以前の1120円が1150円になるだけ。
それであの満足なロール豚が食べれれば、私は十分。
今日も美味しく完食です。

ちなみに連れの醤油。
一口飲んでみると...あれ？どちらかというと豚が強い感じするなぁ。
...で思い出しました！かなり昔の話ですが、ある時から使用してる醤油が変わってかなり味がマイルド傾向になったんだった。
こちらの特徴である「醤油なら醤油」というのが結構薄まったというか。
もちろん美味しいは美味しいのですが、私がラボを気に入ってる理由の一つとしては純粋にその味その味を分かりやすく出しているところ。
そういった意味では醤油（ポン酢はどうだったかな？）以外の塩や味噌などはちゃんとそちら傾向な味わい。
ただ店内に貼ってあるメニュー好み総選挙ではかなりの得票数なので、これは好みかと(^-^;
でも私の感想としては醤油に関して、こちらよりむしろ弘前の方が分かりやすい醤油感でした。
SB弘前、負けてないですよ＼(^o^)／頑張っていきましょう～。

というわけで今日も美味しく完食。
今回食べ比べに久々のラーメンを注文しましたが...私はよほど寒くない限りラボでは汁なしを頼んじゃうかも（もしくは限定）
あくまで私の好みですが、ラーメンよりも汁なしの方がその「醤油なら醤油」「塩なら塩」「味噌なら味噌」というはっきりした味わいを感じるから。
...まぁ私の味感覚はちょっと異質かも？って自分でもうすうす感じてますが(^▽^;)
ごちそうさまでした。

（追伸）
その週末はラーメンボーイズ5周年+その前身であるThe Outsiders15周年の記念イベント。
ちょっとお花を渡しに行ってきて、その時にいわゆるこのグループを統括してる「社長さん」に初めてお会いしてご挨拶。
引き続きラボや弘前はじめ系列店に伺う予定ですので、今後ともよろしくお願いします♪とw
6年目のラボ、今後もブラッシュアップや色んな美味しい限定とか期待してますよ～！