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お昼に「麺屋らいこう」に行ってきた。今回は、定番の特製つけ麺（全部のせ）とランチサービスライスを注文♪券売機で食券を購入後、カウンター席に案内され、おおよそ10分待って提供されたのが印象的です。（ランチタイムは混雑しますが、回転自体は速い印象でした）つけ汁はグツグツと熱々の状態で提供され、冷えた麺との「緩急ある組み合わせ」が非常に好印象。スープは魚介×野菜ベースのベジポタ系で、コク深く濃厚なのに後味は重すぎない絶妙なバランス。太麺の食べ応えともちもちの歯ごたえがあり、チャーシューは分厚く、味玉やもやしなどと一緒に食べると具材の存在感も満足。熱々のつけ汁が麺と具によって徐々に冷やされ、終盤にはまろやかな温度帯になって再び味わいが変化しました。麺を食べ終えた後は、サービスのライスを残った汁に投入して “〆ご飯” に。濃厚スープをまとったご飯が口の中でほぐれ、最後まで余すところなく美味しくいただけました。以上、ごちそうさまでした♪
がっき～☆
がっき～☆
今回は、定番の特製つけ麺（全部のせ）とランチサービスライスを注文♪
券売機で食券を購入後、カウンター席に案内され、おおよそ10分待って提供されたのが印象的です。（ランチタイムは混雑しますが、回転自体は速い印象でした）
つけ汁はグツグツと熱々の状態で提供され、冷えた麺との「緩急ある組み合わせ」が非常に好印象。スープは魚介×野菜ベースのベジポタ系で、コク深く濃厚なのに後味は重すぎない絶妙なバランス。
太麺の食べ応えともちもちの歯ごたえがあり、チャーシューは分厚く、味玉やもやしなどと一緒に食べると具材の存在感も満足。熱々のつけ汁が麺と具によって徐々に冷やされ、終盤にはまろやかな温度帯になって再び味わいが変化しました。
麺を食べ終えた後は、サービスのライスを残った汁に投入して “〆ご飯” に。
濃厚スープをまとったご飯が口の中でほぐれ、最後まで余すところなく美味しくいただけました。
以上、ごちそうさまでした♪