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「上ラーメン1200円 ライス小100円」@新家系ラーメン気骨家の写真土曜日9:40 待ち2名

上ラーメン1200円(固め濃いめ多め)
ライス小100円

麺:菅野製麺所の中細ストレート麺
スープ:あっさり家系
具材:チャーシュー2、味玉、海苔3、ネギ、白ゴマ、ほうれん草
卓上:にんにく、豆板醤、胡椒、酢

麺は家系としては細く、酒井製麺とは違い、長めです。スープは濃いめにしましたが、あっさりです。ライスは小でも量が多く、たくわん付きでお得です。
家系特有の臭みはなく、蒼翔やYOLOのような後から来る旨味も感じなかったので、人によっては単調に感じるかも知れません。何かしらのインパクトが欲しいところです。家系では、ライスがどれだけ美味しく食べられるか?は大事なポイントですが、私にはスープが弱く物足りなかったです。

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