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季節のらーめんの新作は、梅涼麺（うめひやし）900円に代わってました。昼夜各10食限定。麺は、いつもの麺を前もって茹でて冷したもの。コシもあり涼味も満点。つゆは塩味のタレ。冷麺仕立てなので量は少なめ。具は、蒸し鶏、錦糸卵、水菜、椎茸煮、刻んだオクラ、白髪ネギ、糸唐辛子、細かく刻んだ梅干でした。どれもなかなかの味ですが、オクラは珍しいですね。梅の味が効いて、新作ながらかなりの意欲作の一杯でした。
舌待恋軒
４門
Dr.KOTO
king-big
ぴろリポ
なべ
麺は、いつもの麺を前もって茹でて冷したもの。コシもあり涼味も満点。
つゆは塩味のタレ。冷麺仕立てなので量は少なめ。
具は、蒸し鶏、錦糸卵、水菜、椎茸煮、刻んだオクラ、白髪ネギ、糸唐辛子、細かく刻んだ梅干でした。どれもなかなかの味ですが、オクラは珍しいですね。
梅の味が効いて、新作ながらかなりの意欲作の一杯でした。