Item: まぜそば たまに らーめん チョップス
Rating: 85
Author: 翔太郎

85点

今回はらーめんがターゲット
まぜそばで並にしたらちょっと物足りなかったのと
豚が美味しかったので
肉増しの中盛で逝ってみる

個人的にはアブラは有料ＴＰでもいいのでもう少し欲しい所
野菜や増しの豚はデフォで丁度良い量感ですかね

麺は太縮れ
まぜはモチモチだったけど
らーめんは若干ポキポキでワシワシの茹で加減
中３００ℊでも意外にさっくり逝けました👍

スープ
非乳化サラッと系で食べ易いが
デフォでもカラメなので
卓上調味料での味変は少しづつ試すのがベストかも

豚はホロホロ
ミチッと身の詰まった部分とアブラの有る部分とで食感の違いが有り
スープに浸け温めて後半に食べたら柔らかくもジューシーで
卓上の胡椒をしっかり目にかけピリッとアクセントを効かせればなお旨し🤗

メニュー毎に楽しみ方が有る様なので
是非コンプを目指してみたいです

ご馳走様でした