2025年11月
午前中の仕事を終え、ランチは滝昇さんへ。難易度高めの駐車場に愛車2号をねじ込んで入店すると、昼過ぎの客入りは5割程度とやや寂しめ。

入口の券売機で、チョイスはラーメン900円。チケット提出するとニンニク有無を聞かれますので、当然ありでお願い。サイドに焼きギョーザ450円もポチします。

やって来たのはこんもりモヤシが盛られたJ系インスパ。シャキシャキのモヤシを半分くらい片付けて、ゴワゴワでムキムキな太麺を取り出します。

この麺、猛烈に縮れていて、クチの中でプルプルと踊ります。噛み心地も硬すぎずヤワすぎず。喉に当たる感触を楽しみます。ワタシはこの麺が大好物なんです。

スープは相当なシャバ。いい感じで豚も出ていますが、J系ならばもっとパンチがあってもいいかな。ニンニクを足したから良かったようなものの、これがなければ相当に消化不良だったかも。

やはりこの店は、麻婆豆腐たっぷりのマーボーまぜそばがオススメかも。ややぶっきらぼうで、常連さんと大きな声で喋ってる店主さんも、好き嫌いが分かれそうです。

だけどサイドの餃子は抜群に美味かった。次回はマーボーまぜそばと餃子のゴールデンコンビだな。今回もご馳走様でした。


そんな餃子のレポはこちら👇👇👇
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