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「ラーメン」@ラーメン杉田家の写真11時27分に到着。千葉の支店は何回か行ったが、本店は十数年ぶりの訪問。外待ち22人に接続。平日の昼間とは思えない並びです。12時05分にカウンターへ昇格。12時12分に着丼。
麺は酒井製麺でふつうで頼むが、かなり柔らかめの茹で具合。
トッピングは、海苔3枚、ネギ、ほうれん草、チャーシュー2枚という構成。
スープは思ったよりカエシが強くはない。
ごちそうさまでした。

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