・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の東、「新宿ペガサス館」の１階にある。
・店の外観：板地に金色の文字看板。赤色っぽい暖簾、メニューの立て看板・張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで９席ほど。２階にも席がありそう。
・客数　　：夕飯時、自分以外に６人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のＱＲコードを自分のスマホで読み取り選択して注文。
・注文品　：夏野菜のさっぱり鬼おろし冷やし麺　並（９８０円）。
・丼着時間：待つこと約１２分ほどで丼着。
・具　　　：鶏のから揚げ（１個）、メンマ、野菜の酢揚げ（オクラ、ナス）、ダイコンおろし、柚子片。
・麺　　　：普通の太さ、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、コシのあるプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはカツオな感じでアッサリ。具と共相性がよくいイイ感じ。
・その他　：
堪能した。