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本日はコチラ(らーめん翔太)さんにお邪魔させて頂きました〜😁…お昼時12時半位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す！٩( ᐛ )و……空いていたカウンター席に着席後メニューを見て👀チョッピリ迷い🤔……お店の方に「(広東麺)は醤油or塩どちらですか？」と聞いてみると基本醤油ですが(スープは塩で上の餡掛け具材は醤油)で出来ますよ〜♪との嬉しいお答えが😁ではお言葉に甘えて(広東麺.塩)でお願いしました〜……待つこと数分「おまちどうさま〜」ご対麺〜！お.い.し.そ〜！(°▽°)

私、難しいことは、わかりません😅💦
味は私の個人的な感想です

お店の方がおっしゃっていた通り(スープは塩で上の餡掛け具材は醤油)の様ですね😊…見た目👀餡掛け具材のまわりには背脂？が浮き✨美味しそ〜😋
では、いっただっきま〜す
まずスープを一口…….(^^)
塩加減、私には丁度良くほんのりとした甘みと優しいコクに加え野菜の旨味も伝わって来る様な熱々餡掛け塩スープ…😊

麺は中細位の縮れ麺で！
ツルッ♪モチっ♪ボソッ♪として食感喉越し共に良く！(あんかけ)と言う事もありスープとの絡み具合も良〜感じでした〜😃

トッピングは！
数種類の野菜、豚バラ肉、キクラゲ、半玉子、ねぎ等！これらの具材達もスープと麺に合っていて良かったです😋

終盤に卓上の胡椒を少々多めにパラパラ〜♪あとラー油も少〜しポタポタポタ♪と入れてチョッピリ味変も楽しみ…
あっと言う間にペロリと完食〜！😊

ごちそうさまでした〜