Dr.KOTO
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85点
コメント
おはようです。
脆弱なス－プだと後から何を入れても物足りなさが続きますね。 経験あります(o^―^o)ﾆｺ
まぁ今回はブレという事で！
すてぞー | 2025年11月23日 07:04どもです。
ちょっと絵面が淋しいですね。
色が同色ですよね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年11月23日 08:19Dr.KOTOさん
おはようございます。
朝だからだったのですかね？
ネギがいなかったらゾッとするのは食べたくないですね(汗)
それでも中待ちまで発生するのは、詰め込むだけの飯を食べて届かない窓に手を伸ばしている方が多いのかもしれませんね…
^^;
りょうま | 2025年11月23日 08:35こんにちは。
こちらはレンゲが異常にデカいんですよね。
ラーショはスープがスカスカになるケースが多いジャンルと認識しだしました。
pvs aka duff | 2025年11月23日 10:21こんにちは。
脆弱なスープは残念でしたね(>_<)豚骨はきっと旅行にでも行っていたのでしょう（笑）
poti | 2025年11月23日 13:13玉石混交の中で石の部類でしょうか。
残念でしたね。
コメ頂いた3000。
中濃は未リリースです。
おゆ | 2025年11月23日 15:38おっと〜これまた低い😂
しかも第二の故郷でしたよね〜市川は
麺は良くてスープがダメ、この逆もまたしかりですね
ネギがあって何よりでしたw
右京 | 2025年11月23日 15:58こんにちは。
完全に下振れなのでしょうね。
昔だったらこんな時にはクローズする店もあったのですが。
glucose | 2025年11月23日 17:32ここって30年前友人に美味しいと言われて連れて行ってもらったラーメンショップのような気がします
もし違ったらごめんあそばせ笑
不死身のてっちん♂ | 2025年11月23日 20:10スープが脆弱。豚骨の逞しさは何処へ……ありますねラーショあるある。
あれ？ぜんぜん何か味しないんですか？みたいな自分の味覚がなくなった心配になるくらいの
味シャバでライトすぎるパターン、、、ネギありがとうございます（泣）
スージーのなのなQ | 2025年11月23日 20:41Dr.KOTOさん、こんばんは。
おっと辛口レビューでしたね。
歴代レビュー写真を見ると、確かにダメな時のスープの色が異なりますね。
敗因はカエシダレが薄いようですね。
グロ | 2025年11月23日 22:46相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。いつこれ改善されるとやろ。
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元々、余り豚骨が強くないお店である事は知っていましたが、ここまで薄口だったのは初めてでした。醤油だれが薄いんじゃありません、出汁が全然ダメなんです。
Dr.KOTO | 2025年11月24日 16:54それでも地元客中心に大変人気のあるお店やけん、この界隈の方々からすれば、これぞラーメンショップ！と言う認識なのかも知れません。普通の人、ラーメンショップのために遠征なんてしませんからねｗ
普通盛りで注文すると、蓮華はそんなにデカくありませんぜ。隣の人が大盛頼んでまして、その蓮華は明らかに巨大でしたので、あれだと少々食べ難いんじゃないかなあ…とか思ったりしました。余計な世話ですねｗ
Dr.KOTO | 2025年11月24日 16:54市川市でラーメンショップと言うと、本中山の産業道路沿いに1軒、ここ塩焼に1軒、後は閉店してしまったニューラーメンショップいわせ、この辺りが懐かしの店かも知れませんね。特にいわせは通いました、何せ家から近かった事もありまして…ｗ
Dr.KOTO | 2025年11月24日 16:55Hola!
ネギをキメた後に脆弱なスープ… 卓上調味料を出してもカバーされず。。残念ですね
店名だけで飲み客は来ますね
⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年11月25日 18:49ラーショも量産体勢に入って色んなタイプ出来ましたね。旨いと言われる店の共通項は出汁感がありデフォだと控え目なのがタレに絡んだネギを入れて完成するバランスになっている気がします。ラーショ＝ネギ必須ですからね～
硬め濃いめ | 2025年12月1日 08:18いえ先輩、ここ15時閉店やけん飲み客は来ませんｗ
元々スープは弱め、豚骨より旨味調味料って感じのバランスなのは知ってましたが、ここまで薄口になってたのは初めてですね。これでも続々と客が来てましたので、普段はもう少しマシで、この日は下ブレを引き当てたのでしょう…多分。
Dr.KOTO | 2025年12月2日 12:44こんばんわ。
見た目から和えネギがタップリでコレはキマッたと思ったらスープがイマイチでしたか？ｗ
まぁ～たまには、そんな下ブレな時もあるでしょう？
ちなみにコメント貰った朝霞の外れのお店、良い感じなので機会があったら行きましょう！
バスの運転手 | 2025年12月2日 23:56ネギはキマりましたので、最低限の目的は果たされた感じですね。
ただ、最近相次いで出店されているラーメンショップ、どこもハイレベルやけん、この近くにソレ系が来てしまったら最期、大幅に客が減る事は間違いないと思ってしまいました…。
Dr.KOTO | 2025年12月3日 17:46
のだが、この朝はスープが大変脆弱。豚骨の逞しさは何処へ遊びに出掛けたか、薄手な出汁に対し醤油だれの尖りもなく、これでは旨味調味料のドーピングも効果を発揮しない。ネギの調味料で多少の体裁は整うが、間抜けな味だ。
ストレート中麺は、ねちっとした粘り腰と豊かな甘みが持ち味で、品質の良さが伺える。ただ絡むスープが余りにシャイで、ニンニクや黒胡椒を入れても状況は変わらない。ここに、ネギがいなかったら。考えるだけでゾッとする。
期待値から大いに外れた完成度は残念ながら、後続客は延々と途切れない。