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11/16 12:00。昨日オープン。満席で4人待ち。パドルは元住吉のお店以来、5年ぶり。気さくなご主人が他の店員さんに気さくに教育していてホッコリする。なのでオペレーションも安定。醤油強めな生姜の効いたスープ。岩海苔がいい。麺は手揉みか細麺を選べて手揉みを選択。手揉みの弾力感が美味しい太麺。チャーシューは丼を覆いそうな大きさ。柔らかくて美味しい。以前のお店はベイスターズ感を出していましたが、今回のお店はバル風なオシャレな雰囲気。次は煮干しを食べてみたいです。
reiさん、 あれっ?この店、元住吉時代は徳島ラーメンの店でしたよね? 移転と共に内容もガラリ一変したんですね。
こんばんは。 おお、オープンしてたんですね。 なるべく早く行かなくては!
まなけんさん、こんにちは。 徳島ラーメンを封印して醤油で勝負みたいです! うがさん、こんにちは。 駅近でいいですよ! レビュー楽しみにしてます!
昨日オープン。
満席で4人待ち。
パドルは元住吉のお店以来、5年ぶり。
気さくなご主人が他の店員さんに気さくに教育していてホッコリする。
なのでオペレーションも安定。
醤油強めな生姜の効いたスープ。
岩海苔がいい。
麺は手揉みか細麺を選べて手揉みを選択。
手揉みの弾力感が美味しい太麺。
チャーシューは丼を覆いそうな大きさ。
柔らかくて美味しい。
以前のお店はベイスターズ感を出していましたが、
今回のお店はバル風なオシャレな雰囲気。
次は煮干しを食べてみたいです。