10時45時お店到着。
先客3名。口頭注文。博多ラーメン（700円）を注文。
麺の固さは？と聞かれたので、普通でお願いしました。
ハイカウンター上に辛子高菜と紅生姜、刻みニンニクがありました。
3分くらいかな。すぐにラーメン登場。
まずはスープを一口。背脂が浮いていて、スープ自体は乳化していますが、あっさりしたスープ。しかし、旨みが足りないわけではなく、飲みやすくておいしいスープです。
続いて麺。茹で具合は普通でお願いしましたが、ポキポキと芯が残る麺。加水率低めでコナコナしていて自分好み。
具材は切られていないキクラゲがたっぷり。さらに、のりとチャーシューが2枚ずつで青ネギもたくさん。今時700円のラーメンというだけで安いのに、具材が豊富で素晴らしい。麺は130gくらいかな。
メニューに替え玉はなかったけど、他のお客さんが頼んでいたので自分もお願いしました。麺の好みと、キクラゲかチャーシューがのるよー！とのことなので、麺はまた普通で、チャーシューでお願いしました。
替え玉はネギとチャーシューがのっています。これで100円。すごい！！
替え玉から刻みニンニクと辛子高菜を投入。
辛子高菜は辛くておいしい。
結局スープまで飲み干して完食。これで800円。素晴らしすぎる。駐車場もあるので、使い勝手もいいお店です。