この日は静岡方面へのお出かけ。渋滞回避で朝早くに横浜辺りを通過して大和市内へ。
この辺はいくつかのラーショが朝からやっているようですが、どうも高齢化などで営業が不安定。
その中でこちらがヒットしており、毎日6時からオープンとの情報をゲット。
店舗の裏手の北東側、少し離れたところに専用駐車場が10台備えられています。

7時45分の到着で先客4名。
メニューを見ますと醤油と博多の2種をベースに味噌やからし(辛子？)、つけ麺に加えカレーや肉丼もあり中々バラエティ。
今回は博多ラーメンと肉丼のセットをオーダー、サイズがチョイ（ミニ？）から並まで選べるらしいですね。
迷ってると茶碗のサイズを見せて頂けてとても分かりやすくてありがたい♪
朝なので「チョイ＋博多 1,000円」の組み合わせでお願いします。

店内は時代を感じさせる小ぶりかつ古びた雰囲気ですが、不思議と落ち着きますねぇ。
お母さまと息子さんのお二人でやられているようですね。
初見の私にも丁寧ですし常連さん方への声掛けも温かみがあって、実に居心地良好。
注文から3分ほどでテキパキと配膳されました。

スープには大きめの背脂が浮かんでいますねぇ。
レンゲで口に含むと豚さんの旨味がふんわり伸びやかに感じられますよ。
豚骨臭は確り出ていますが、嫌な感じはなく適度なクサウマ加減。

麺は極細のストレートタイプ、普通の茹で加減でもざっくりと硬めな仕立て。
豚骨のふくよかさと香りを纏ってグイグイ箸が進みますよ。
麺量は140gくらいかな、わりとデフォでも確り食べさせてくれる印象。

具はチャーシュー・青ネギ・キクラゲ・海苔。
ロールのバラチャーシューが2枚、厚切りで食べ応えありますし肉々しさも良いですねぇ。
キクラゲはカットせずに弾力感を活かす雰囲気。
青ネギに海苔もたっぷりで、今時これだけ具材充実してデフォ700円とはありがたい。

肉丼は細かい牛肉に玉ねぎを煮付けた牛丼っぽい感じで、醤油の甘めな口当たりが白飯に合うなぁ。
青ネギに紅生姜のアクセントと色味も映えますよ。

卓上には食べるラー油、刻みニンニク、紅生姜、胡麻、BPがスタンバイ。
刻みニンニクってのは珍しいかな、強いパンチでもって後半のブーストにもってこい。
食べるラー油は後述の替玉後にピリッと辛味によるアクセントを堪能。

メニューには載っていませんが、他のお客さんが頼んでいたので替玉をオーダー。
硬さのほかにキクラゲかチャーシューかと聞かれ…配膳された皿には麺に青ネギ、そしてチャーシューが1枚。
これで100円は嬉しいなぁ…カタメにしたのでパリッとした麺張りを楽しめました。

肉丼も替玉も堪能し、完食です。
営業時間以外はほぼ情報無しでの訪問でしたが…いやはや、実に良い博多ラーメンを頂けちゃいました。
常連さんがやってきて「半ウラ」「ウラチョイ」など裏メニュー的なものを頼んでたのも気になるところ。
長年愛されるお店の魅力を存分に堪能したので、いつか別メニューも食べに来たいものです。

ご馳走様でした。