Item: 支那ソバ きたがわ
Rating: 85
Author: 八雲

85点

八雲

未訪問だったこちら
11時前の到着でしたが、すでに開店しており
店内に入ると空席アリ
メニューを見るとデフォが一番上でしたが
連食予定でしたがやはりワンタンは外せないと思い
ハーフにしました。
店主のワンオペです。
オイルは2種あるのか入れていました。
茹で1分と短く見事な平ざるさばきで作っていきます。
程なくして提供
オイリーバッチリビジュアル。
早速ズバズバ、しなやかな自家製麺がｳﾏｰ
スープはじんわり醤油
チャーシューは肉肉しいタイプでスモーキーだったかな
ワンタンは皮トゥル　餡もしっかり入っていますね
メンマは四角いタイプ
スルスルっと完食。